Menù

Cucina tipica piemontese, con qualche accenno di pesce, particolarmente curata nella scelta delle materie prime ed attenta alla valorizzazione dei prodotti del nostro territorio proposti seguendo la naturale stagionalità.

La nostra carta

Antipasti

Antipasti

Primi*

Primi*

*Per una corretta qualità di produzione e conservazione la nostra pasta fresca fatta a mano in casa viene sottoposta a procedimento di abbattimento.

Secondi

Secondi

Formaggi e Salumi

Dessert

Formaggi e Salumi

  • Assortimento piemontesi dop dai nostri carrelli con miele di castagno e composte di frutta

  • S.Q.

Dessert

  • Assortimento di dessert fatti in casa e frutta dal nostro carrello

  • S.Q.

  • Coperto

  • 3,00 €

In caso di allergie o intolleranze, La invitiamo ad informarci prima dell’ordinazione. La ragguaglieremo sugli ingredienti, e Le suggeriremo volentieri un’idonea alternativa o proposta.

Proposte menù per gruppi di almeno 14 persone.

Menù 58

Sformatino di funghi porcini e patate
su vellutata di ceci e rosmarino

Agnolotti alla piemontese

Cosciotto di maialino al forno
con composta di mele e cannella
Patate gratinate

Panna cotta alle bacche di vaniglia
con mirtilli spadellati e crumble di mandorla

Caffè

VINI

Favorita Langhe doc Cascina Chicco

Dolcetto d’Alba doc R. Drocco

58,00 €

tutto incluso

Menù 65

Carne cruda di Fassone

Flan di peperoni di Carmagnola alla fiamma
con salsa d’acciuga

Riso Carnaroli mantecato
con funghi porcini

Tajarin al ragù di salsiccia d’Alba

Guancia di vitella brasata al Carema con purè
e composta di cipolla bionda allo zafferano

Pesche del Roero ripiene all’amaretto

Caffè

VINI

Erbaluce di Caluso docg L. Emeriglio

Nebbiolo Langhe doc Vit. Ass.ti Rodello

65,00 €

tutto incluso

Menù 70

Vitello tonnato

Fiori di zucca farciti di ricotta e timo
con pesto di zucchine chiare e menta

Tagliatelle con garitole

Tortelli di Pecorino di Novalesa
e tartufo nero estivo

Stinco di Fassone a lenta cottura
Patate al cartoccio

Assortimento di formaggi piemontesi dop

Semifreddo alla crema inglese
con albicocche caramellate

Caffè

VINI

Roero Arneis docg Az. Agr. Generaj

Barbera d’Alba doc F.lli Giacosa

Ambar Moscato Passito Florio

70,00 €

tutto incluso